为进一步强化全区食品生产安全监管，严防问题食品流向市场，保障全区人民群众中秋和国庆“双节”期间食品安全，近日，新建区市场监管局召开2023年食品生产企业“双节”节前行政提醒会，全区食品生产企业主要负责人及食品安全员（食品安全总监）120余人参加会议。

会议通报了近期全区食品生产监管风险情况及典型案例，交流了安全隐患及防范措施，并结合两节期间食品消费特点，就食品生产企业规范生产经营活动进行风险提示。

会议强调，企业要充分发挥食品安全管理人员作用，严格按照国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（60号令），按规定配齐食品安全总监和食品安全员，开展“日管控、周排查、月调度”工作；加强食品原材料的检查排查，及时清理和销毁过期、变质和不合格原材料，坚决杜绝违法违规原材料的投料使用；严格食品添加剂管理，规范食品添加剂的领料、配料称量作业并做好相关记录，杜绝食品添加剂的超范围、超限量使用；严格生产加工过程管控和环境卫生管理，对关键控制点技术参数从严控制，对生产现场环境卫生持续保持，确保食品生产加工过程规范有序。

会议还就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令）进行了专题培训。