——新建区开展考点周边食品安全专项检查

鄢飞飞 洪观新闻记者 胡萧

“后厨的垃圾桶一定要加盖，避免蚊虫滋生”“请出示一下从业人员的健康证”……昨日上午，在新建区新建二中考点周边的一家餐饮店内，新建区市场监督管理局城郊分局的执法人员正仔细检查后厨的每一个角落。随着高考临近，新建区市场监管局全面启动食品安全专项检查行动，全力保障广大考生和市民“舌尖上的安全”。 

在检查现场，执法人员重点围绕“来源关”“卫生关”“过程关”三个环节进行细致排查。“我们主要看商家是否履行进货查验义务，索证索票是否齐全，严查是否存在过期变质食品。同时检查餐饮具消毒是否到位，‘三防’设施（防蝇、防尘、防鼠）是否齐全，还要核实从业人员健康证是否有效，操作是否规范。”新建区市场监督管理局城郊分局副局长陈将告诉记者，对于检查中发现的台账记录不完善、垃圾桶未加盖等问题，责令其当场整改，拒不整改的将依法立案查处。 

执法人员的严格检查，也促使餐饮经营者更加自律。在考点周边的一家餐饮店内，负责人陈青青正带领员工对后厨进行全方位消杀。她告诉记者，为了给考生提供安全放心的用餐环境，店里从食材采购、菜品制作到环境卫生都做了细致安排。“我们每天都选用新鲜的食材，菜品也主打清淡少油、易消化的口味，而且会对后厨加大消杀力度。高考期间，我们还为考生和家长提供温水、绿豆汤等，让大家吃得安全、放心。” 

据了解，本次专项整治行动累计检查经营户200余家。除了餐饮环节，新建区市场监管局还对考点周边的文具店、考生住宿区的特种设备进行了同步检查，全方位为高考保驾护航。