寒露，是秋季第五个节气。凉风渐起，寒意初显。与白露相比，寒露昼夜温差更大，北方地区夜间气温常降至0℃以下，南方则进入“一场秋雨一场寒”的时节，田野间弥漫着收获与萧瑟交织的独特气息。

从文字起源来看，“寒”字最早见于甲骨文，字形描绘的是屋内人蜷卧草中以草御寒，屋外有冰、寒气侵逼的景象，本义为寒冷、冻冽。用于寒露节气，并非指严冬的酷寒，而是秋深时节自然生发的清冷寒气。元代著作《月令七十二候集解》中记载：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”随着太阳直射点从赤道继续南移，北半球地面接收到的太阳热量不断减少，气温继续下降，露水变得更冷，快要凝结成霜，故为寒露。

寒露是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，是天气由凉爽向寒冷过渡的关键节点。“寒露寒露，遍地冷露”，此时温度和湿度一般双双走低。节气期间，西伯利亚冷高压增强，冷空气频繁南下；北方多受大陆高压控制，晴空少云，夜间辐射降温明显；南方冷空气与暖湿气流交汇，常带来降温降水。从气温日较差数据来看，寒露较立秋、秋分节气昼夜温差总体进一步拉大，并呈现出北方及高原地区大于南方的特点：太原、拉萨、银川等地昼夜温差超过12℃，拉萨达14.1℃，北京、郑州在10℃以上；南京、合肥、南宁多在9℃上下，虽小于北方，但较秋分仍有所增大。这与太阳直射点南移、冷空气活动增多和晴空辐射冷却增强密切相关。

农事方面，寒露至霜降是秋熟作物成熟、越冬作物播种的秋收秋种大忙季节，也是秋管关键期。北方抓紧收获玉米、棉花等秋收作物，同时抢种冬小麦；秋收后翻地，既改善土壤肥力，又能借夜间低温冻死虫卵，减少来年病虫害。南方赶种油菜、蚕豆等耐寒作物，单季晚稻开始收割，双季晚稻处于抽穗灌浆期，需加强田间管理。农谚“寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻”，说的正是这一时节的收获节奏。此时最怕“寒露风”，即寒露节气前后冷空气入侵南方，导致日平均气温连续3天或以上降至20℃以下（粳稻）或22℃以下（籼稻），造成晚稻开花授粉受阻、瘪粒空壳减产。抵御“寒露风”，可施农家肥强壮株秆，加强田间灌溉保持温度。

寒露到，天气转寒，人们为适应天气变化，讲究养阴防燥、润肺益胃，于是有了“寒露吃芝麻”的习俗，芝麻具有润肠燥、排毒的功能。民间养生谚语说：“寒露添衣护足，百病难侵入。”寒露后不宜再盲目“秋冻”，尤其要注意足部保暖，适时添衣，早睡早起；饮食上可适当吃芝麻、秋梨、蜂蜜等润燥之品，饮秋茶，以防凉燥伤身。

寒露时节，天高气爽，适宜户外活动。因其又与重阳节相近，登高望远成为习俗，寓意“步步高升”“高寿”。江南地区除了有吃蟹的习俗，还喜钓鱼；寒露后水温渐凉，鱼儿游向温暖向阳的浅水区觅食，此时垂钓易上钩，即“秋钓边”。而寒露最富时令韵味的，当属赏菊。民谚云“寒露赏菊，长寿安康”，既道出秋日赏菊的风雅，也寄托着人们对健康长寿的美好祝愿。

寒露，是深秋的节令，也是天气由凉向寒的转折。从气象观测到农事安排，从养生智慧到民俗传承，这一古老节气凝聚着中华民族的生活经验与自然认知。愿我们在这露寒风清、菊黄枫红的时节，顺天应时，添衣护足，安然度秋。

来源：中国气象局，中国气象报社